觀山湖區市監局這個提前檢查是為了啥

發布時間:2021-04-09 14:14   來源:觀山湖觀天下  

  日前,觀山湖區市場監督管理局工作人員到2021年貴陽初中學生學業體育考試觀山湖區考點(普瑞國際學校)開展食品安全檢查。

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工作人員對食堂食材進行檢測

  該局要求此考點食堂嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》加工食品,落實餐飲具清洗消毒保潔制度、進貨查驗制度、晨檢制度和留樣制度,做好食品安全應急預案,一旦發生食品安全事故,確保能及時、有效、妥善處置。此外,工作人員還對9個項目23個批次的食品原料大米、肉類、蔬菜等進行快速檢測,檢測結果均為合格。

  現場,該局還重點對食堂食品加工間及食品原材料庫房進行檢查,發現其冰箱內生、熟品未分開存放,粗加工間洗肉池、洗菜池未分開使用且無水池使用途徑標識,加工間內有外包裝盒等問題,已當場責令其在時限內整改。

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工作人員對該考點食堂食品加工間及食品原材料庫房進行檢查

  據了解,2021年貴陽初中學生學業體育考試將于4月12日至6月底進行。下一步,該局將在考試期間加大對該考點食堂及周邊的巡查、檢查力度,做好考試期間食品安全事故預防和應急處置工作,全力護航學生考試期間食品安全。

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  編輯:李華瑩

  統籌:汪東偉

  編審:干江沄

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